¿Puede un chiringuito de playa ser sostenible? Sí, Arantxa, una vecina (joven) de toda la vida del barrio de Malilla es copropietaria del chiringuito sostenible “Tres 14 Beach” en la playa Els Peixets de la Patacona. Y vamos a contar algunas de las bondades de este oasis en forma de chiringuito ecológico situado en la playa de Alboraia.
Desde nuestro punto de vista, la ubicación es la mejor que podría tener. Me explico. Es el que está más al norte de la playa, el más alejado del mogollón, el que resultará más tranquilo y cool de toda València. Además, es el chiringuito con las vistas más espectaculares y donde se está más fresquito de toda la playa porque para llegar a él hay que subir una pequeña duna donde mejor sopla la refrescante brisa veraniega. Y, por si esto fuera poco, no tiene edificios a su espalda por lo que se puede tener unas vistas al mar y a la fabulosa huerta valenciana.
Y, ¿por qué lo catalogamos de “sostenible”? porque tienen una sensibilidad especial con el medio ambiente. Las personas que han pensado y diseñado este lugar, entre ellas nuestra querida vecina Arantxa y su marido Adrián, se han esmerado al máximo, de eso no cabe ninguna duda.
En primer lugar, toda la energía que utilizan procede del Sol. Sí, todo funciona con placas solares que al estar situadas en el tejado sirven, a su vez, para darnos sombra mientras disfrutamos de sus deliciosos menús y elaboradas tapas. En segundo lugar, han dicho “no al plástico” ya que, como todos sabemos, es uno de los contaminantes de nuestro medio ambiente, especialmente de mares y océanos. Todos los vasos (retornables) son de PLA biodegradable, un material fabricado con almidón de patata, yuca o mandioca. Los platos están fabricados de cartón o fibras vegetales. El agua procede de depósitos específicos, mientras que las aguas residuales y sucias son retiradas periódicamente por cubas.
En cuanto a la gastronomía, creo que se sale de lo habitual en el mejor de los sentidos. Los productos proceden de otro local en propiedad muy próximo que disponen en el paseo marítimo (el tres 14 Patacona). El pan es artesano y el café… una maravilla procedente de un tostadero local. Y es que para algunos ¡el café de calidad es esencial!
Y por si esto fuera poco, la bajada a la playa la puedes hacer por la pasarela con escaleras que han situado o lanzándote con brío por el divertido tobogán que han instalado. Tú decides…
En definitiva, un chiringuito de playa inusual que se ha tomado muy en serio la calidad y reducir al máximo la huella medioambiental, con inmejorables vistas al mar, la playa y la huerta de Alboraia. Estamos convencidos que “Tres 14 Beach” en la playa dels Peixets en Alboraia marcará tendencia y en el futuro muchos otros seguirán la estela que han abierto estos empresarios valencianos. ¡Enhorabuena!
¿Dónde? https://goo.gl/maps/iGDdTRk2KSGsLJcD9